大分の海の幸のおいしさには定評がある。

関サバ・関アジは豊予海峡の先端、佐賀関町（現在大分市）が売り出したご当地ブランドのさきがけだ。
何しろサバを刺身で食べられるとあって、新鮮さがヘルシー嗜好ともあいまってブームとなった。

サバやアジに限らず、大分県は城下カレイ（日出町）、臼杵ふぐ（臼杵市）など
全国に名を知られるようになったブランド魚が他にもある。

これほどの高級魚じゃなくても蒲江町（現佐伯市）で獲れるブリは
刺身で食べると脂がのってとろけそうだ。

これぞ前知事が推奨した一村一品運動の成果か。

これらの食材を大分市内で口にしようと捜し求める場合、
やはり随一の盛り場である都町周辺に出かけることになる。

この界隈の有名店についてはガイドブックを参照していただくことにして
ボクが愛用していたお店をいくつか紹介。
とりあえず今回は海の幸篇。山の幸やお肉はまた別の機会に。

鮨まつもと　　お値段ははるが後悔しない。個人的にはひらめのエンガワを好んで注文してました
海源丸　　　　割りに有名。手頃な価格。魚介類の種類も多いので、まずはこの店から。
山田屋　　　　臼杵が本店のふぐ料理店。大分でふぐを食べるとなるとまず名前があがる。小室夫人のKEIKOさんの実家。
いなせ　　　　都町の南隣、中央町にあるいわし料理専門店。いわしがこんなにおいしいものかと驚かされる。
ほり川　　　　ここも市内じゃ超有名割烹。一度は体験してみる価値あり。
国東　国東出身の女将さんが一人で切り盛りしている。"あめた"という国東周辺でのみ獲れる魚（一般にはイボダイというそうな）の煮付けは味わい深い。

他に関サバ･関アジ専門の美味しい居酒屋が中央町にあったが名前を失念。

食べる際には必ずカボスを使用する。大分のお約束事。